В Торонто продают попкорн по тюремным рецептам

twitter.com@consandkernels

Женщина, которая провела 10 месяцев за решеткой, создала социальное предприятие по производству попкорна, сообщает ctvnews.ca.

После отпуска в 2015 году Эмили О’Брайен вместе со своим парнем прилетела в международный аэропорт Пирсон с наркотиками, привязанными к ее телу. Оба были арестованы полицией.

О’Брайен признала себя виновной. Ее приговорили к четырем годам тюремного заключения в женской тюрьме в Китченере (Онтарио), но освободили через 10 месяцев. Она сказала, что использовала это время как «творческий отпуск».

В тюрьме ее посетило вдохновение. Она заметила, что некоторые заключенные делали попкорн по своим собственным рецептам, и подумала, что может развить эту идею и превратить ее в социальное предприятие.

В результате в ассортименте ее кондитерской “Cons & Kernels” многие попкорны названы в честь личного опыта О’Брайен в тюрьме, например «Gen Pop», приготовленный с кокосовым маслом и морской солью.

Другие, такие как «Лимонный перец с укропом» (“Lemon Pepper Dill”) и «Тюремный сыр» («Jailhouse Cheese»), были созданы ее сокамерниками с использованием специй, доступных в тюрьме.

Слоган «Cons & Kernels» звучит так: «Попкорн настолько хорош, что это преступно». С помощью своего бизнеса О’Брайен надеется предоставить возможности социальной реабилитации людям с криминальным прошлым. Она наняла двух сотрудников, которые оба являются бывшими заключенными, а также жертвует 10 процентов своей прибыли Yonge Street Mission, — христианскому агентству, которое старается помочь людям перейти от выживания к процветанию.

О’Брайен надеется, что до 2022 года, пока она будет находиться на испытательном сроке, ее бизнес станет таким же международным, как и торговля наркотиками, в которой она когда-то участвовала.