Угроза для долголетия в любимом кофе (без кофеина)

Фото с pixabay.com

Тело человека состоит в среднем на 60% из воды, на 34% из органических веществ и на 6% — из неорганических (для разного возраста приводимые соотношения меняются). Приведённые данные говорят о том, что человеческий организм требует большого количества разного вида и характера напитков для поддержания нормального функционирования органов тела.

Специалисты предлагают обратить внимание на один — любимый многими — кофе без кофеина.

Технология приготовления такого кофе требует специальной технологии, а именно:  кофейные зёрна  вымачивают в специальном химическом растворителе, вследствие чего и экстрагируется кофеин. Однако ученые предупреждают, что в результате такого процесса декофеинизации, который проводится от 8 до 12 раз с тем, чтобы удалить 97-99,9% кофеина, на зернах могут оставаться вредные для организма химические вещества.

Управлением по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов данные вещества разрешены к применению. Но тем не менее, результаты проведённых учёными исследований говорят о том, что остаточные количества таких препаратов все еще могут представлять определённую угрозу для здоровья человека.