На 4 порции Вам понадобится:
Пшеничная мука — 1 стакан
Яйцо куриное — 2 штуки
Соль — щепотка
Молоко — 1 стакан
Вода — ½ стакана
Сливочное масло — 4 столовые ложки
Клубника, черника, малина, кленовый сироп — по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Просейте муку в большую миску и добавьте соль, перемешайте. Разбейте в миску 2 яйца, отдельно смешайте молоко с водой. Влейте в миску с мукой и яйцами жидкость и с помощью венчика замесите тесто. Добавьте 2 столовые ложки размягченного сливочного масла и вмешайте в тесто.
2. Раскалите сковороду и разогрейте на ней масло. С помощью половника наливайте тесто на сковороду (на один блинчик нужно примерно 2/3 половника, если вы используете сковороду небольшого диаметра). Пеките на одной стороне около минуты, затем переверните и пеките еще секунд тридцать.
3. Готовые блинчики наполните промытыми и обсушенными ягодами и полейте кленовым сиропом.
По материалам https://eda.ru, автор — Оля Давыдова
