Организация Canada Foundation for Innovation распределила $10 млн. среди 11 высших учебных заведений Канады на развитие исследовательских центров. В этот список попал и колледж Виннипега Red River College.
Колледжу выделят $1 млн. на улучшение кулинарного исследовательского центра. Данный центр предназначен не только подготовки профессиональных поваров, но и так же и на исследования которые предназначены на устранение таких проблем, как нерациональное использование продуктов питания и их безопасность. Студенты колледжа также работают с местными фирмами, где помогают найти более креативные решения поставленных перед ними задач.
Руководство университета заявило, что новый проект обойдется $2,75 млн и они рады, что организация Canada Foundation for Innovation предоставила им грант на поддержку образования студентов. В университете уже разработали проект и на данном этапе занимаются закупками нового современного оборудования. Известно, что новая лаборатория будет расположена на 11 этаже в здании Paterson GlobalFoods Institute в районе Exchange District. Лаборатория будет введена в эксплуатацию в следующем году.
