Концентрируясь в окружающей среде в больших объемах, загрязняющие вещества самым негативным образом сказываются на качестве пчелиного меда. Такое открытие, по данным информационного портала «НьюИнформ», сделали сотрудники Университета Британской Колумбии (Канада).
В рамках исследования, по итогам которого мед был признан хорошим индикатором загрязнения атмосферы, специалисты Тихоокеанского центра изотопных и геохимических исследований UBC подвергли анализу мед, полученный на территории Ванкувера, и сделали неутешительные выводы.
«Мед, который был получен из ульев, расположенных в шести кварталах от метрополитена, практически не содержал тяжелых металлов и других вредных примесей, но если проанализировать мед, собранный в районах с интенсивным автомобильным движением, то картина меняется весьма разительно — в таком меде можно обнаружить и соединения на основе свинца, и медь с цинком, и другие опасные вещества», — говорит Кейт Смит, ведущий автор исследования.
В районах с развитой сельскохозяйственной отраслью в пчелином меде обнаруживаются следы удобрений и пестицидов, то есть, говорить о том, что в удаленных от города ульях можно обнаружить только чистый мед, нельзя.
«Мед, как видим, является неплохим индикатором общего уровня загрязненности окружающей среды», — отмечают канадские исследователи.
