Канадские ученые смогли статистически доказать известный тезис «пейте дети молоко, будете здоровы». Они проанализировали результаты 28 исследований из 7 стран. Выборка получилась репрезентативной: 21 тысяча человек в возрасте от года до 18 лет. Исследование опубликовано в Американском журнале клинического питания.
Выяснилось, что употребление молока снижает риск ожирения в будущем на 40 процентов. Но только цельное – у обезжиренного такого эффекта не было. Результат исследования удивил ученых. До сих пор считалось, что детям после двух лет стоит переходить на обезжиренное молоко. Новое открытие может совершить революцию в профилактике ожирения у детей. Осталось понять механизм действия цельного молока на организм. Именно этим ученые планируют заняться в ближайшем будущем.
