Специалисты канадского производителя пищевых продуктов Nabati Foods создали жидкое яйцо на растительной основе; его изготовили из бобов люпина и горохового белка; в нём не присутствуют соя и глютен. Веганы должны быть довольны — новый продукт только для них.
Генеральный директор Nabati Foods Ахмад Йехья утверждает, что в новом заменителе яиц из люпина и гороха, удалось создать правильный вкус, текстуру; и что немаловажно — консистенцию.
Генеральный директор позволил себе отметить, что возглавляемая им компания первой в Канаде создала, благодаря разработкам своих специалистов, растительную альтернативу куриным яйцам.
Линейка канадской Nabati Foods предлагает следующие веганские продукты: мясо, сыр, чизкейки и некоторую другую продукцию исключительно на растительной основе. Что же касается нового изобретения — жидких веганских яиц — то они поступят в продажу в конце этого года под брендовым наименованием Nabati Plant Eggz.
